Inilah Berbagai Makanan Lezat di Bungkus dengan Daun – Di Indonesia, daun sering dimanfaatkan mahjong slot sebagai pembungkus makanan. Nagasari, lontong, lemper, garang asem, adalah beberapa contoh makanan yang dibungkus dengan daun. Daun banyak digunakan karena kemampuannya untuk menangkap uap air, melindungi makanan dari panas langsung, dan menambah aroma makanan. Pemanfaatan daun sebagai pembungkus makanan juga kerap dijumpai di beberapa negara. Berikut ini adalah daftar makanan berbungkus daun dari luar negeri yang bisa kamu coba.
Zongzi
Kamu pasti tidak asing dengan bacang. Zongzi adalah makanan dari Tiongkok yang menjadi inspirasi bacang. Di Tiongkok, zongzi menjadi keluaran hk makanan khas dan banyak ditemui saat Festival Perahu Naga. Kalau bacang biasanya diisi dengan daging, zongzi hadir dalam dua versi yaitu manis dan gurih. Untuk rasa gurih, biasanya digunakan jamur, sosis, telur rebus, atau daging dan soy sauce sebagai campuran nasinya. Sedangkan untuk varian manis, soy sauce diganti dengan gula putih, dengan pilihan isian seperti kacang hijau, pasta kacang merah, atau taro.
Juane
Juane adalah hidangan main-course berbungkus daun yang berasal dari Peru. Makanan ini biasa dihidangkan saat perayaan festival San Juan. San Juan atau Saint John the Baptist adalah sang penyebar agama Kristen di kawasan Amazon. Juane biasanya dibungkus dengan daun bijao dan dikukus selama 45 menit. Dalam sebungkus juane, terdapat nasi yang sudah dimasak dengan aneka rempah seperti oregano, jintan, dan kunyit. Untuk lauknya, seperti ayam atau telur rebus, biasanya diletakkan di dalam nasi.
Khao niao ping
Khao Niao Ping adalah makanan manis khas Thailand yang memiliki kemiripan dengan hidangan nagasari. Keduanya sama-sama menggunakan santan, isian pisang dan daun pisang sebagai pembungkusnya. Bedanya, khao niao ping memakai beras yang masih setengah matang, sedangkan nagasari menggunakan tepung beras. Perbedaan lainnya, kalau nagasari dimasak dengan cara dikukus, khao niao ping justru dibakar.
Polpette con foglie di limone
Hidangan Italia ternyata tidak hanya pasta dan pizza. Polpette con foglie di limone adalah makanan berbungkus server thailand slot daun yang berasal dari Italia. Polpette con foglie di limone secara harafiah artinya bakso dengan daun lemon. Cara membuat hidangan ini mirip seperti membuat adonan bakso. Daging digiling bersama dengan garam, lada hitam, keju, telur, dan tepung roti. Adonan ini kemudian ditaruh di atas daun lemon untuk selanjutnya di-grill. Daun lemon dipilih untuk memberikan aroma yang harum dan segar.
Tamales
Hidangan yang satu ini banyak dijumpai di kawasan Amerika Latin sehingga banyak ditemui variasinya. Akan tetapi, biasanya tamales menggunakan kulit jagung sebagai pembungkusnya. Untuk membuat tamales, diperlukan tepung jagung khusus yaitu masa harina, yang dicampur dengan garam, baking powder, jintan dan air kaldu sehingga terbentuk adonan seperti pasta. Adonan yang sudah jadi lalu diletakkan di atas kulit jagung dan diisi dengan isian seperti daging sapi, ayam, ataupun keju. Proses selanjutnya adalah membungkus adonan dan dikukus selama satu sampai dua jam. Tamales biasa disajikan dengan salsa, alpukat atau sour cream.
Kakinoha-zushi
Kakinoha-zushi adalah sushi dalam versi lama. Menurut sejarahnya, pada zaman belum ada teknologi pendingin, orang Jepang memanfaatkan kakinoha atau daun kesemek untuk menjaga agar ikan tetap fresh. Seperti sushi pada umumnya, kakinoha-zushi juga menggunakan bahan-bahan seperti nasi, sushi vinegar, dan ikan (makarel atau salmon). Nasi yang telah dicampur dengan sushi vinegar lalu digulung dan diletakkan topping ikan diatasnya. Langkah terakhir adalah membungkus sushi dengan daun kesemek dan diganjal dengan pemberat selama 12 jam.
Oleleh
Hidangan pedas ini berasal dari daerah Afrika Barat, khususnya negara Sierra Leone. Oleleh sangat umum ditemukan sebagai street food. Bahan-bahan dalam pembuatan oleleh adalah black-eyed bean atau kacang tolo yang ditumbuk halus menjadi pasta, bawang bombay, lada, air, garam, minyak dan potongan ikan. Semua bahan diatas dicampur dengan rata, dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang.