Rasakan Sensasi 5 Street Food Indonesia yang Diakui Dunia – Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki cita rasa khas yang menggambarkan budaya dan tradisi setempat. Tak heran, beberapa kuliner Indonesia berhasil menarik perhatian dunia dan masuk dalam daftar street food terbaik di dunia versi berbagai media internasional seperti TasteAtlas dan CNN Travel. Berikut lima kuliner Indonesia yang berhasil mengharumkan korem163wirasatya.id nama bangsa di kancah kuliner global.
1. Sate: Kelezatan Daging Bakar yang Mendunia
Sate menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang paling dikenal di luar negeri. Hidangan ini terdiri dari potongan daging yang ditusuk menggunakan bambu, kemudian dibakar di atas arang dan disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis.
Beberapa varian sate yang terkenal antara lain Sate Madura, Sate Padang, dan Sate Lilit khas Bali. Cita rasa gurih dan aroma bakarannya membuat sate sering disebut sebagai salah satu street food terbaik di Asia Tenggara oleh CNN Travel.
2. Nasi Goreng: Hidangan Nasional yang Tak Pernah Gagal
Nasi goreng adalah hidangan pusur-institute.id klasik Indonesia yang sudah mendunia. Kombinasi nasi dengan bumbu rempah seperti bawang putih, kecap manis, dan cabai menciptakan rasa yang kaya dan menggoda.
Pada 2017, CNN Go bahkan menobatkan nasi goreng sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Di berbagai negara, versi nasi goreng Indonesia kini mudah ditemukan, terutama di restoran Asia dan kedai street food internasional.
3. Bakso: Sajian Hangat Penuh Kenikmatan
Bakso, bola daging yang disajikan dengan kuah gurih dan pelengkap seperti mie serta tahu, juga menjadi favorit banyak wisatawan mancanegara. Tekstur kenyal dan cita rasa kaldu yang kuat membuatnya disukai di berbagai kalangan.
Versi modern bakso kini semakin beragam, seperti bakso urat, bakso beranak, hingga bakso keju. Hidangan ini sering disebut sebagai salah satu street food terpopuler di Asia karena mudah ditemukan di seluruh Indonesia dan memiliki cita rasa universal.
4. Gado-Gado: Salad Tradisional Bergizi
Gado-gado merupakan hidangan khas Indonesia yang mirip dengan salad, namun disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa. Isinya terdiri dari sayur-sayuran rebus, tahu, tempe, telur, dan lontong.
Pada tahun 2023, TasteAtlas menobatkan gado-gado sebagai salah satu makanan vegetarian terbaik di dunia. Paduan gurih, manis, dan pedas dalam satu piring menjadikan gado-gado sebagai simbol keseimbangan rasa khas Nusantara.
5. Pempek: Kelezatan Gurih dari Palembang
Kuliner khas Palembang ini juga mendapat tempat di hati para pecinta street food dunia. Pempek terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung sagu, disajikan dengan cuko — saus asam manis pedas yang segar.
Teksturnya yang kenyal dan rasa kuahnya yang unik membuat pempek sering disebut sebagai salah satu camilan ikan terbaik di Asia. Bahkan, beberapa restoran luar negeri sudah mulai memasukkan pempek ke dalam menu mereka sebagai Indonesian fish cake.
Penutup
Lima kuliner di atas membuktikan bahwa Indonesia memiliki kekayaan rasa yang tak kalah dengan negara lain. Dari sate hingga pempek, semuanya menggambarkan kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan sederhana menjadi hidangan berkelas dunia. Ke depannya, tak menutup kemungkinan semakin banyak kuliner Nusantara yang akan masuk daftar street food terbaik di dunia dan terus memperkenalkan cita rasa Indonesia ke seluruh penjuru bumi.