Es teler menjadi salah satu minuman segar favorit tendang.id banyak orang, apalagi saat cuaca panas. Kini, Anda bisa mencoba resep es teler sultan dengan kuah kental, manis segar untuk sajian spesial di rumah atau jualan saat musim panas. Dengan isian buah lengkap dan kuah santan kental, es teler ini terasa lebih mewah dan menggugah selera.
Bahan Es Teler Sultan
Untuk membuat es teler sultan, siapkan bahan-bahan tersier.id berikut:
Buah:
1 buah alpukat matang
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
1/4 buah melon, potong dadu kecil
1/4 buah nangka, potong kecil
1 buah mangga harum manis, potong dadu
Nata de coco secukupnya
Tape singkong (opsional)
Kuah Kental:
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
150 ml susu kental manis putih
3 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Pelengkap:
Es serut atau es batu
Sirup cocopandan atau sirup merah secukupnya
Cara Membuat Kuah Kental Es Teler
Masukkan santan, gula pasir, daun pandan, dan garam ke dalam panci.
Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih, matikan api dan dinginkan santan kental.
Tambahkan susu kental manis putih, aduk hingga rata.
Kuah kental ini akan membuat es teler sultan terasa lebih gurih, manis, dan segar saat disajikan bersama buah-buahan.
Cara Meracik Es Teler Sultan
Siapkan mangkuk besar atau gelas saji.
Masukkan potongan alpukat, kelapa muda, melon, mangga, nangka, dan nata de coco.
Tambahkan tape singkong jika suka agar cita rasa lebih legit.
Tambahkan es serut atau es batu sesuai selera.
Tuangkan kuah santan kental yang sudah dingin di atas isian buah.
Tambahkan sirup cocopandan agar lebih manis dan menambah warna cantik pada sajian.
Tambahkan susu kental manis jika ingin lebih creamy.
Tips Membuat Es Teler Sultan yang Lezat
Gunakan santan segar agar hasil kuah lebih gurih dan kental.
Pilih buah yang matang dan manis alami agar rasa es teler lebih nikmat.
Jika ingin lebih wangi, bisa menambahkan daun pandan saat membuat kuah santan.
Es teler sultan juga bisa ditambahkan biji selasih atau jelly untuk tekstur yang lebih beragam.
Cocok disajikan untuk jualan es saat cuaca panas dengan harga premium karena isian buah lengkap.
Penutup
Resep es teler sultan dengan kuah kental ini akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Dengan kuah santan gurih manis, potongan buah segar, dan es serut yang dingin, es teler ini cocok dijadikan menu takjil buka puasa, minuman pesta, atau jualan es premium di musim panas. Selamat mencoba resep ini di rumah dan rasakan kesegarannya!